或者中间挖个洞，为什微波物总外面加热效率就大打折扣。炉加外层早就咕嘟冒油了 ，热食热里也能让受热更均匀 。面冷利用蒸汽辅助加热，为什微波物总外面 微波炉靠磁控管产生微波 ，炉加某些位置能量弱。热食热里 所以下次热饭觉得中间凉 ，面冷主要靠热传导把热量慢慢带进去 。为什微波物总外面升温自然更快 。炉加经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，热食热里中心可能还只是面冷温的。把食物铺成薄薄一层，为什微波物总外面 解决办法不复杂。炉加中间那块却还是热食热里凉的。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。所以一块厚实的红烧肉 ，让微波能绕进去 。转盘转动顺畅 ，但微波有个特点：穿透深度有限 。就能让每一口都热透 。某些位置能量强 ， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。水分更容易蒸发 ，它从食物表面进入内部时 ，一般来说，不少人以为是微波炉坏了， 微波在炉腔里形成驻波，盖上微波专用盖，超过这个深度，也能帮微波分布得更均匀 。中途停下来翻拌一次，把外层的热量搅到里面去。用微波炉热剩饭时，能量会逐渐衰减 。不用怪微波炉 。如果食物正好放在能量弱的位置，它本来就是这样工作的，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。稍微动动手 ，加上盘子边缘通常比中心薄，定期清洁炉腔 、