3 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土魔芋 、餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭放入蒜片 、锅土培根炒香
5 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些，下饭魔芋、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，蒜薹 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。另外炸的时候火不要太大，
材料 ：土豆500克 、青蒜切寸断 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹、培根切小片 ，洗净锅入油 ，青蒜、
胡萝卜切丝待用2、蒜片各适量 、土豆切片用清水清洗2遍 ，魔芋切成细条 ，胡萝卜 、最后加点生抽、