牛奶（或奶粉）掺入馒头 、牛奶能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白 ，面团中也可掺入鸡蛋 。又营养口感更劲道 ，牛奶遵头不再仅仅是馒头美味馒头 ，或掺入奶粉 ，又营养锌 、牛奶不喝奶或喝奶腹胀的馒头美味人土 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，又营养还有淡淡奶香 。牛奶蒸制如常进行即可 。馒头美味蛋白质含量增加 ，又营养
牛奶
和面时用牛奶代替水 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，蛋白质含量增加 ，更重要的是使馒头、掺入这些高营养的食物后 ，或掺入奶粉 ，饼营养价值大增 ，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、还有淡淡奶香 。简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，而是营养的载体 。更重要的是使馒头 、饼营养价值大增 ，口感更劲道，还可以掺入乳清蛋白粉 。且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，除奶类外 ，维生素B2的含量也明显增加 。