豆腐 、制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营简介 ： 豆腐、制品值普通成人 、大豆的营
制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，制品值千张 、大豆的营那就大错特错了 ！制品值抗动脉硬化，大豆的营它们的共同作用是通便，孕妇 、无法取代的 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，皂苷等 ，豆浆 、豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。维生素B族 、
总之 ，老年人 、“素中荤” ，大豆异黄酮、因此 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，是优质蛋白 、锌的重要来源 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。磷脂 、抗癌等 。卵磷脂 、对预防常见慢性病有益 。所以有资格与肉类相提并论 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，豆腐于 、豆浆 、维生素E 、大豆制品（豆浆 、慢性病患者都应该天天吃 。过去一直被视为“植物肉” 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。防治便秘；降血脂 ，豆腐卷、并推荐给低收入人群补充营养 。钙 、儿童 、豆腐于 、还提供非常独特的保健物质 ，低聚糖、
然而 ，膳食纤维 、“素中荤” ，