11 、泡椒姜、初夏馋菜蒜 、辣解放入黄酒 、美味墨鱼
5 、泡椒
9 、初夏馋菜盐 、辣解准备好各种配料。美味墨鱼
6 、泡椒姜丝炒香，初夏馋菜胡椒粉 、辣解倒入适量食用油 ，美味墨鱼青笋
配料 ：黄酒 、放入切好的青笋片 ，黄豆酱 、
8 、
12 、蒜 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。淋干表面水分后放入锅底备用 。盐调匀腌制15分钟左右 。倒入少量食用油 ，郫县豆瓣酱、中火翻炒均匀 ，
3 、
10 、葱 、焯水捞出过冷水 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
4、
2 、花椒 、炒锅加热 ，另起锅 ，锅中放入冷水烧开 ，
加热后放入葱花 、姜、炒出香味 。青笋去皮洗净后切成薄片。葱 、食材：墨鱼仔、泡椒 、
7 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。然后放入三种酱料 。川味辣椒酱
做法：
1 、小火翻炒泡椒 、