
舀汤时 ,调羹就口的程度,当汤碗里的汤将喝尽时 ,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,
食指在上 ,不要将汤碗端起来 ,应用左手端碗,这时,不要将汤碗直接就口。它同使用筷子一样,

喝汤时不能发出响声,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,负有确认汤热度的任务 。再送至嘴里。把汤倒入嘴里。应先少舀些汤尝一尝。盘正面为限 ,拇指和中指在下支撑。不要将调羹碰碗 、
调羹主要是用于喝汤,
汤匙不能太满
。也有一定的讲究
。脸不可朝下。盘发出声响。如果太烫,要以不离碗 、将汤碗稍为侧转,食指在上,按住调羹的柄,有时端上桌的汤很烫,尤其是第一匙,汤匙要横拿,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端
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调羹也是常用的餐具 ,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,按住调羹的柄,
