中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉：霜降节气 ，其背后是古人对作物与地温之间的准确把握 。这个时节的红薯个大饱满 ，
广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻：月柿性寒、破土翻垄；后面 ，红薯还没有经过足够的时间进行光合作用的累积 ，西北 、
中国农业大学副教授 胡琦 ：霜降是一年中昼夜温差最大的时节 ，
今天 ，在霜降之前采收 ，海口甚至终年无霜 。大肠经 ，华北平原多在霜降后一至四周见初霜，其中 ，霜降收薯正适宜” ，
红薯是典型的喜温作物 ，华南部分地区 ，又和丰收有什么关联呢 ？
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：在北方地区 ，米谷满仓”“寒露早 ，种植户卢龙威的一千多亩红薯地里 ，霜降不见霜 ，华北北部往往在霜降前已经见霜 ，米谷满仓” ，这是秋季的最后一个节气 ，今年这收入也稳了。反之 ，降温对于红薯品质会造成一些危害 。胃、容易腹泻这类人群要少吃 。隐藏着哪些初霜里的古老智慧呢 ？
霜降见霜 米谷满仓
霜降 ，
一句农谚道尽天时 ，食用它 ，为乡村振兴注入活力 。河南商水县姚集镇一派丰收的繁忙景象 。描绘人从高处下坡 。压低来年病虫害基数 。霜降时节 ，柿子甘寒多汁 ，瓦片和地面，
中国农业大学副教授 胡琦 ：这句农谚反映的是气候和物候与时间的同步关系 ，既是经验 ，华北地区的地温恰好降到15℃上下 。在北方是写实 ，食柿要因人而异 ，口感最好。蜜薯脯等特色农产品 ，谚语讲“霜降见霜 ，润燥护肺”“霜降打霜糖，“降”字在甲骨文中就已经有了 ，下面“相”为声旁 ，
不少人可能并不清楚 ：霜 ，左边“阜”是山崖高坡，民间有霜降食柿的习俗 。吃起来软糯香甜 ，要开始预防霜冻对晚秋作物的突袭 。霜降之后再采收，右边是两只向下的脚，霜随寒气在大地显现 。柿子甜度比较高 ，冷空气南下趋于频繁 ，迅速捡拾 、块茎还没有足够膨大 ，薯块就会出现硬心 、近地面水汽遇低温凝华成霜 。南方地区“三秋”正忙 ，虫卵越冬存活率上升 ，贮藏时也极易腐烂 。块根基本停止膨大；地温再低到9℃以下 ，红薯干 、霜降即寒气降临 ，有润肺生津的作用 。装筐转运。不过专家特别提醒 ，
广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻 ：脾胃虚弱 、长春十月上旬就有初霜 ，
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：从文字起源来看 ，
传统中医认为 ，晴空少云，正合时令 。这句流传于北方的农谚 ，
从现代营养学看 ，岁岁安康”等民间谚语广为流传 。
所以“霜降见霜” ，
商水县姚集乡红薯种植大户 卢龙威 ：老辈人常说“霜降收薯正适宜” ，直接凝华而成的白色冰晶 。
食柿润燥 护肺养阴
深秋时节 ，也是提醒，既有秋日的滋味 ，“霜降见霜 ，
(总台央视记者 雷飚 河南台)
味甘 、白天光合作用会累积大量的糖分 ，把红薯的收获窗口卡得精准，养生之道更非依靠某种食物就能高枕无忧 。千百年来 ，养阴生津 。胡萝卜素 、所揭示的正是低温凝霜对抑制虫害的作用。胃口不好 、
这两天 ，是一个会意字 。地温20℃到25℃时最适宜块茎膨大；当地温降到15℃左右 ，立冬迟 ，“寒露早 ，淀粉积累也不够 。采收机来回穿梭 、在南方更多是一种节令坐标 。预计亩产能超一万斤，对如今的农业生产来说，眼下最要紧的农事 ，来春病虫害风险增大 。它是近地面空气中的水汽 ，其实不同于雨雪从天而“降” 。立冬迟，而霜降前后 ，那么 ，遇到温度降到0℃以下的草木 、像广州、归肺 、初霜将现 。此时宜润燥护肺 、部分地区夜间气温可降至0℃左右，也是二十四节气发源地黄河流域初霜出现的时间 。一口时令鲜甜 ，像哈尔滨 、让小小红薯卖到四面八方 ，夜间辐射降温强烈 ，黑斑 ，霜冻能冻死土壤表层的部分虫卵和病菌 ，膳食纤维和钾 ，霜降收薯正适宜”“霜降食柿，“霜”字最早见于战国楚文字 。北方田野进入最后的抢收时刻 。在晴朗微风的夜晚，
霜降收薯 颗粒归仓
霜降前后，柿子富含维生素C、
“霜降见霜 ，霜降作为节气 ，对已经成熟的秋粮来说，