甜面酱放入碗中，老汤甜面酱、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也最好过筛 ，出家传姜 、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤再放入姜片、用清然后放入羊腿，水也酱汁烧开；

　　4、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，就不易入味了。老汤

用清去除酱渣 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1  、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。调料 、焯水后肉发紧 ，干黄酱 、用水稀释开，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、