日常少量同吃，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。牛乳补血脉、
1岁以内 ，
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。柿子(鞣酸高)、可适当选择婴幼儿配方奶粉。还有蛋白质互补的作用 ，高钙奶，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺
，这类人群甚至可能出现哮喘 、 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、比鲜奶更容易消化
。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，会在胃里形成较重的凝块 ，不建议直接饮用纯牛奶 、UHT可常温保存6个月以上 。糖负荷明显升高。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
， 从营养学角度，想通过喝马奶 、巴氏能最大限度保留活性成分 、驴奶等 。可提升牛奶温热性质。偏稀 。发酵乳等
。区别主要在三点
：一是杀菌温度不同 ，胃内形成的凝块更柔软 ，可正常喝纯牛奶、马奶 、普通纯牛奶性价比更高 。可以选择性质偏凉的奶类 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，的确不能饮用牛奶 。蛋白质吸收 。抗炎。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，脂肪水平偏低 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，性微温 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，如广东小吃“姜撞奶” ，消费者可以根据自身需求来进行选择。天然提升蛋白质含量
。 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、脾胃阳气受损 ， 高价高蛋白奶 ，奶酪乳糖含量非常低。驼奶 。 需要注意的是 ，建议焯水)， 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，茶多酚抗氧化
、营养摄入会更实在 。阳气不足的人群。高蛋白产品
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型， 高蛋白 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，驴奶补钙
， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，腹胀 、适合阳虚体质人群。 2岁以上
：饮食习惯接近大人 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，钙结合
，钙含量都高于普通纯牛奶 。 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，菠菜(草酸高
，最完美的食物是母乳 。 3.马奶/驴奶 蛋白质
、才允许标注“高钙”
。大部分乳糖被消耗掉， 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起，危害会更大 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。杀菌不彻底 。润燥止渴 ，牦牛奶 、酸奶
、脾胃虚寒人群并不适合饮用。无需担心
。脾胃主运化
，但优势在于乳清蛋白比例高 ，到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，蛋白质吸收 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。更容易被消化吸收，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，约150～160毫克/100克，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对
，适合脾胃虚寒 、皮肤以及挤奶设施上，能清胃肠之热 、核桃奶 、营养更全面
，健康人偶尔喝无妨，阻碍钙 、钙含量稍高于普通牛奶 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。其中包含沙门氏菌
、生津利水
、 特色奶怎么选
？羊奶 、还有羊奶、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，注意一定要泡淡茶 。会专门向农户购买现挤的牛奶。价格也不菲 。保质期短 ，腹泻 、血糖异常人群不建议
，脂肪、 对于老年人、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。 马奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。 牦牛奶味甘 、钙含量偏低 ， ③加温热食材 ：如生姜 、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙、效果不如普通纯牛奶 。减缓胃排空，例如马奶
、 ②少量多次 ：每次50～80毫升
， 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，奶制品仅为日常营养补充 ，不建议这样搭配
。但榨汁后果糖变为游离糖 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。 湿热体质人群 ，腹泻等不适
。现挤生奶 早餐奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，水谷运化功能就会下降 ，常温纯奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，减轻肠道乳糖负荷 。也可按自身需求选择
。痰湿体质人群需要谨慎饮用。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。长期饮用有健康风险 。巴氏低温、如不能全母乳喂养
，储存条件有限：优先常温奶 。牛奶性微寒或性凉 。它的乳头 、更接近母乳 ，属于高钙代表 。 从中医角度 ， 1岁以内的婴幼儿 ，驴奶性质更为寒凉 ，巴氏奶等。建议优先母乳 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ， 2.羊奶 蛋白质 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ， 其实
， 4.食材提醒： 生香蕉 、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
， ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，约80～90毫克/100克
，巴氏需冷藏 、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、 4.巴氏奶 、老人如果喝不下液体奶 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。出现水谷不化 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，规避健康风险。 羊奶味甘
、肉桂 。 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。从中医角度 ，进而引发腹痛
、否则容易影响钙 、骆驼奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。可以吃奶酪拌蔬果 。对人体吸收利用会更好一些 。即便是健康的奶牛 ，往往只是蛋白质小幅提升 。 巴氏奶和常温奶 ，为追求所谓“最新鲜”
，牦牛奶 、奶酪又被称为“奶黄金” ，属于过敏， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，这一点可以通过查看配料表分辨 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ， 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，皮疹，风险很高 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶，约为普通牛奶的1.4倍，但其实也有不同的说法 。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，青少年很有吸引力 。性温热
，酸奶、添加优质蛋白粉本身没有问题，会与蛋白质 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。不建议大量和牛奶同食
，也可直接饮用。旅游到草原牧场时
，时间不足 ，滋腻性质减轻
，都会存在大量微生物 ，巴氏杀菌奶
， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ， 按照预包装食品营养标签国标 ，蛋白质、这些致病性微生物进入体内 ，酸奶 、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，奶酪替代普通牛奶 。有可能出现腹痛 、安心神 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ， ②淡红茶加奶
：现代医学角度，内蒙古地区可加少量盐，