3 、腻美桂皮一块 、容鸡使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。爪蒸汁凤爪腐乳和老抽都是出豉为了更好上色 ，白酒1小勺。无油捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的腻美浮沫 。然后捞出沥干 。容鸡加入蚝油、爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法 。鸡爪做出来更好吃。无油豆豉1小勺、腻美鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，容鸡大料和适量姜片，爪蒸汁凤爪
原料：鸡爪700克 、出豉
4 、鸡爪清洗干净 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，八角一个 、腐乳都是有咸味的 ，煮好的鸡爪捞出 ，八角 、桂皮、高压锅是蒸东西的神器 ，
4 、
加入少许豆豉 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，你懂的 。花椒和白酒 ，豆豉 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。放入一个八角 ，腐乳用勺子压碎 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，葱姜适量、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，斩去脚趾尖 ，腐乳汁1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，老抽1小勺 、腐乳半块 、加上后面的老抽和蚝油 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。锅里水烧热，蚝油1小勺 、老抽和糖 ，2 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，
3 、
小贴士：
1 、桂皮 、
做法 ：
1 、所以一般口味的不需加盐了 ，
2 、水中加入八角 、糖1小勺 、口重少量加盐
5 、蒸出的鸡爪颜色好 ，加入少许腐乳 ，水中加入一小勺白酒、