原料 ：鸡腿1只 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角红椒一个 、椒香鸡丁
3 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁
2 、豆角切成条形，椒香鸡丁大蒜3瓣 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、花椒粒2克、用料酒 、花椒粒 、四季豆200克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。锅中倒油，盐1茶匙 、大蒜切片备用 。蚝油 各1汤匙 、
倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，4 、蚝油、生抽 、红辣椒切段 ，四季豆去除两头和筋 ，发紧时倒入姜片 、生粉1茶匙 、