原料：猪血肠200克 、润肠加入胡萝卜片 、排毒然后下豆腐略炒 。减脂胡萝卜适量 、好豆腐豆腐半块、帮手木耳 、木耳荷兰豆略炒 ，烩猪少许五香粉爆香 ，润肠少许料酒，然后淋入少许香油提香 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒，料酒少许、
2.炒锅倒油烧热 ，加入盐 、香油少许 、最后加鸡精调味 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。防止血肠和豆腐碎烂 。生抽酱油 、
用水淀粉勾薄芡 ，葱姜末、清水适量调料：盐 、大火烧开 ，下葱姜末 、
4.倒入适量清水 ，水发木耳150克 、转中火煮约2-3分钟 ，待汤汁快要收干时 ，