5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感，辣椒碎 ，甜辣熟芝麻 ，黄瓜酱油，道口味精 ，感爽胡萝卜少量
佐料 ：盐，佐餐白糖 ，小菜这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，用装满水的黄瓜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，
原料 ：小黄瓜 ，道口用刀削成不规则小块 ，感爽干辣椒碎，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，酱油 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，随吃随取