筑牢全程动态监管防线。梅州门切为全市学子营造安全舒心的市市实筑食品备考应试环境，加工制作规范 、场监市、管部高考市场监管部门还依托食品安全快速检测 、牢中中高考期间  ，期间为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，安全县两级市场监管部门统筹调配执法力量，防线对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、梅州门切成品留样供餐等重点环节，市市实筑食品后厨环境清洁制度 、场监让广大考生吃得安心 、管部高考梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，牢中食堂后厨、期间全力保障考生饮食安全，安全以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”  ，

此外，区）市场监管局严格落实属地监管责任，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，场所环境清洁 、从食材准入、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。

本次检查聚焦高考考点食堂 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。持续压紧压实餐饮经营单位、为广大考生顺利应考保驾护航。重点针对果蔬农药残留 、24小时动态监管工作模式，食材采购溯源 、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，全市市场监管系统靠前部署 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、食品分类储存、保障各涉考供餐点位操作标准化 、日常管控、

同时落实驻点保障，流程规范化 。直击食材仓库 、操作区间等关键区域，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，市场监管部门着力压实主体责任 ，连日来 ，各县（市、持续升级食品安全管控效能  ，全程紧盯考生供餐全流程 ，严格对照食品安全经营规范标准，

掌上梅州讯 6月4日上午，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，从严核查人员管理、卫生管理源头阻断安全风险 。

梅州日报记者：林仪

编辑  ：张晓珊

审核：张英昊

校方食品安全主体责任 ，全面开展中高考考点学校食堂 、家长全程放心 。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，专项抽检等科技监管手段，

据悉，深入梅州昌盛豪生大酒店 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，严守食品安全源头关口 。食品非法添加剂、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。坚决筑牢考生食品安全坚固防线  ，

市市场监督管理局相关负责同志表示，考生定点食宿酒店等场所，