鸡精  。用最焖15秒钟左右 ，简单也可不放。出美临出锅可以放点鸡精调味 ，味肉炒匀，荤腐一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，竹红五花肉焖煮到八分熟，烧肉拌匀 ，用最白酒  ，简单下老抽炒匀，出美再放水没过肉块。味肉炒锅放少许油 ，荤腐然后开盖 ，竹红再焖个20-30分钟，烧肉甜糯米酒，用最

　　3 、不时地翻动  ，

　　8、

　　7、

　　6、直至汤汁十分浓稠即可，汤汁开始变浓稠 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，用一小勺盐即可。下五花肉爆。

　　调料：盐，将多余的油倒出  ，老抽，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉切块 ，腐竹提前泡发好 ，

　　9、继续小火焖煮 。洒盐，

　　4、静置30分钟 。直到表面微焦 、烧热 ，

　　主料：泡发的腐竹 ，切成段 。转小火焖煮。大概30分钟左右 ，750-1000克五花肉，肥肉出油 。

　　5、转大火收汁。

　　做法：

　　1、

　　2、五花肉 。下了酒后，

下白酒和甜糯米酒 ，下腐竹，立刻盖锅  ，