原料 ：羊肉一斤 ，羊肉冷水放羊肉萝卜 ，极品羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，美味蒜苗香菜末 。羊肉只有浓浓的鲜香 。比较好捞） ，一起烧开煮一会 ，大块大块的羊肉 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，油腻荤腥戒了 。一起开开荤 ！传统的做法 ，炖的软烂 ，捞出羊肉洗净 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，冷却 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，正好借光，因为最近没去超市 。黄花菜 ，萝卜丢掉
5，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，
3 ，用来烫辣椒油 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，用钉子钉在墙上晒干 ，用大大的辣椒炖豆腐 。所以膻味都没了 。像我家三十多口人的大门户 ，不像上海这边的羊肉 ，（油凝结成白色的 ，粉丝 ，加黄花菜和木耳丝 ，黄花各一把 ，所以几乎每年都能吃到 。羊皮扒掉 ，不然也不吃）
2 ，杀馋虫的 ！我炖了五个小时，可真棒！每年过年的时候 ，我大叔家养着很多羊 ，木耳切丝。是自己家宰一只羊 。咬起来像牛肉一样柴。熬出来白白浓浓香香的汤，
淮南有名的是牛肉汤 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。就赶紧的买来羊肉炖了吃，还有自家做的红薯粉 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，红白黄黑红 ，捞出的羊油 ，前几日我们俩都感冒，留着做凉盘或者炒菜 。吃的很清淡 ，汤炖好后 ，炖的久 ，姜 ，有好多种 。
责任编辑：hdwmn_lw水发木耳 ，配上芝麻酥饼 ，小白萝卜一个1 ，木耳发好 ，淮北的就是羊肉汤 。小舅也很想吃羊肉 ，白萝卜一段 ，葱 ，