3 、蛋糕
9 、樱桃
3、手绘双层倒入模具中 ，蛋糕蛋糕趁热脱模 ，樱桃分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。手绘双层
2 、蛋糕
4 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。蛋白4个、细砂糖30克、打发的淡奶油少许 、倒入裱花袋中 。放上樱桃乳酪慕斯 。在铺油纸的烤盘上 ，包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。马卡龙和薄荷叶做装饰。色拉油20ml 、奶油奶酪125克 、捞拌均匀 。低粉80克 、蛋白2个 、对半切开去核 ，参考香草海绵蛋糕体的做法 ，加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可。淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料：蛋黄2个 、中间不会太厚)
7 、最后在表面挤心形的奶油香醍 、放搅拌机搅打成果泥 。盐和白醋少许 、
4 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。剩下的做了小蛋糕 ，搅打至顺滑 ，
7 、倒入模具中 ，放网架上晾凉 ，切割图案依据个人喜好 ，粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个、
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。低粉40克 、用模具切割出图案 ，牛奶30ml 、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实，冷藏备用。
5 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合，放冰箱冷藏一会定型 ，手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、
8 、再用180度烤1分钟 。混合打发的粉色的奶油香醍。
3 、筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、使用时放在油纸底下 ，用油纸包裹住冷藏固定 。
小贴士 ：
1 、香草精1/4小勺、
4 、香草精1/2小勺 、加入酸奶搅拌均匀 。
7 、奶油奶酪隔热加软化 ，加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。晾凉时盖上油纸，然后在油纸上挤蛋糕糊。樱桃 、卷起 ，取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸，170度烤15分钟左右 。
4、倒入手绘图案上，放一旁降温备用 。
5、牛奶60ml 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。加入砂糖小火煮至糖化 ，防止蛋糕体风干 。
2 、樱桃糖浆2大勺 、
2 、
9 、
8 、
6 、冷藏至凝固 。
9 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，图案即可透视出来 ，细砂糖60克 、
8 、
2 、制作蛋白霜和蛋黄糊 。表面刷樱桃糖浆 ，吉利丁片8克 、色拉油40ml、倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。细砂糖15克 、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高。
2 、盐和白醋少许 、酸奶25克 、班兰草莓马卡龙1枚 、烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，
小贴士：
1 、加入柠檬汁混合均匀 ，
制作香草海绵蛋糕体 ：
1、
5 、
6、这样卷的时候才不容易开裂 。红色色素1滴、细砂糖30克 、柠檬汁1大勺 、加入糖打至中性发泡 。绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、烤箱预热180烤1分钟 。蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，砂糖50克 、樱桃洗净 ，
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、体积稍大且浓稠 ，与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。
5 、混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，最后用油纸包包裹固定，蛋白加盐打至粗泡 ，180度烤15分钟左右。
6 、樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。蛋黄加糖打至颜色稍白 ，
3 、(面糊我只用了2/3的量 ，
3 、