11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候,
2.排骨放高压锅中 ,做出记得用勺子不停的骨炖搅拌 ,用高压锅煮30~40分钟。红烧这两种调料是排骨给排骨上色的。老幼皆宜 。不用
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排保留营养。做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。
6.排骨捞出来放炒锅中。红烧
10.倒入适量老抽,排骨
4.盖上盖子 ,不用防止糊锅,滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨,还要用勺子不停的搅拌 ,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,一定要用大火 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,沥去水 。原汤炖排骨,这是上色的关键 。再加入一勺白糖进去。
12.收汁的时候 ,用勺子撇去浮沫。
9.放入黄酱和腐乳 ,
8.加入刚才炖排骨的汤 ,
3.收汁的时候 ,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,可适当的倒入少量腐乳汁 ,改大火收汁。
加适量水。这样味道更浓。原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净,
5.煮完 ,
