三试：将鸡蛋放入冷水当中 ，选购新鲜建议大家不要购买 。鸡蛋蛋壳是步骤否光滑 。气孔明显 ，选购新鲜反之则是鸡蛋陈蛋 。那么就有可能是步骤不健康的鸡下的蛋 ，久置的选购新鲜鸡蛋是非常容易变质的 ，有水声就是鸡蛋陈蛋 。
二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋
，步骤或者是蛋壳比较粗糙，下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法 ： &nb
夏天来了 ，久置的鸡蛋是非常容易变质的 ，
那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题 。
除此之外 ，还要注意蛋壳颜色是否均匀 、上浮的是陈蛋 。下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法 ：
一看 ：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜，