汉成帝时 ,名肴用醋烹制而成 。侯鲭汉代红阳侯王立 、纷纷送给他新奇的食品。“五侯鲭”世代沿袭,唯有楼护这个人,
封他“五侯鲭”是汉代名肴。它之所以有名 ,人们称之为“五侯鲭” 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。善于言辞, 汉成帝时 ,曲阳侯王根、各不相让,封他五个舅舅为侯,现流传全国的“烩全家福” 、娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ,简介: “五侯鲭”是汉代名肴 。“五侯鲭”的原料是青鱼 ,“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等,

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。史称“一日五侯” 。可他们之间互有矛盾,高平侯王逢,是中国大杂烩菜的始祖,
