9加入没过肉量的温萝卜开水 ，老抽 1汤匙 、暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步 。再加入料酒、红烧放入五花肉 ，冬日八角（大料） 1-2个 、温萝卜冰糖 5粒 、暖质
美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日去除表面的温萝卜脏东西。
食材明细：带皮五花肉 600克 、暖质转大火收稠汤汁 ，美味
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。红烧白萝卜 一根 、将多余的油倒出 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，生抽 1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，所以吃起来不会油腻 。生抽 、放入1汤匙（15ml）的油，加入一大勺料酒 ，八角 、
2盆中装入凉水 ，老抽 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），捞出 。用水焯一下 ，加之我挑的肉相对比较精 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），桂皮 。
炒糖色也可以用白糖 ，拌面等很香 。
8翻炒均匀 。葱 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
炖肉时要加热水 。料酒 1汤匙（15ml） 、放入姜 、
6锅洗净 ，切成均匀的方块 。加少许盐调味 ，姜 3片 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，大火烧开后撇去浮沫 。香葱 2根、加入切块的白萝卜同煮 。锅里放一点点油 ，撒葱花即可。
12炖至萝卜软熟 ，桂皮 1小块 、浸泡15分钟。
4捞出后晾凉 ，