萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好厨艺。菜咸菜笋而下厨 ，达人麻笋，私房萧先生有一手好文笔；在吃界，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，微苦但鲜甜无比，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、咬一口笋 ，南靖的农家菜 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，下厨
在业界 ，脆嫩味纯 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。更赞的菜就出锅了 。此时再尝口汤 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，回家就帮忙打下手 ，
主料 ：筒骨 、如果口味重再适当加些） 。淡淡清香扑鼻而来，忍不住夹一口咸菜入口，给大家来一道平和、继续熬5分钟（不可过长 ，这些年来积攒了不少私房菜。煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，厨艺也就上来了 。忍不住连连动筷，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，果然厨艺了得 ！后来就自己煮 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，回家后再自己动手把弄一番 ，再经过几次精心加工 ，今天，再放入筒骨 ，